《新唐书》载唐太宗于贞观二十一年(647)遗使至“摩揭它国”求取熬糖法,然后下诏令扬州上贡当地种植的甘蔗进行试生产,其成品的色、味均远胜于摩揭它国 ,当时人们称...
煮糖
甘蔗进入压缩机组后,通过多重压榨,多重渗浸来提取糖分,这是整个压缩工段的主要部分。甘蔗经压榨后,分汁和蔗渣,要分别运走,使压榨工作能正常进行。混合汁中含...
除了焦糖,甘蔗也是中国古代重要的糖源之一。古人把甘蔗制成的糖称为“石蜜”和“糖粉”等。所...
麦芽糖,麦芽,麦芽,从名字上我们就能看出来,它是从粮食中提取出来的糖类。在古代,粮食就等于老百姓的命(虽然现...
甘蔗实在是太物美价廉了,炼出来的糖质量高、甜度高、成本低,要知道,在中国古代,糖是非常重要的调味品,价格可不便宜。所以世界上有那么多比蔗糖还要甜的水果,...
对于古代人来说,在没有甘蔗的情况下,他们也可以通过红薯或者高粱来提取糖分,基本上可以满足人们的日常生活需求,...
前者色泽洁白,晶粒细软,质量较好;后者色泽微黄稍暗,质量较差。食品成分 原料别名:砂糖、石蜜、白霜。糖原料分...
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