做法如下:1、黄豆清水泡发,提前一晚泡发或是浸泡5个小时左右;尽量完全泡发,提高出浆率;2、泡发好的黄豆放在破壁机里,加入1000毫升的清水,打成豆浆。3、再把...
【豆腐脑做法】:1、首先将黄豆放入到冷水中,浸泡12小时,冬天需要浸泡15个小时,直到将黄豆完全泡胀即可备用。2、...
家庭自制豆腐脑方法
1.白菜洗净切碎,脆肉切成稍大的丁。2.锅内猪油烧热,放入切好的雪菜、姜米翻炒,放入鲜汤,烧开,放入脆皮肉丁倒入花椒水,将豆腐略煮,然后将豆腐放入锅中,加入...
在家怎么做豆腐脑?食材准备:内酯 2.5——3克、黄豆 100克、水 1000毫升 做法步骤:1、黄豆前一晚泡发 2、放入豆浆...
想喝豆腐脑不用买,教你在家做,新手一看就会,简单卫生营养 【豆腐脑】【制作食材】黄豆,内酯 【制作步骤】1、首...
操作步骤:1.首先准备黄豆200克将其放在清水中,清洗掉表面的灰尘。200克的黄豆就能做十份的豆腐脑了,家里的人比较少的话可以减量哦!2.清洗好的黄豆放在清水中,...
放入装豆腐脑的容器内,将煮好的豆浆趁热做内酯豆腐脑需85摄氏度左右,石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右冲入,如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分,冲完后马上用勺搅动几...
做法步骤:1、150克干黄豆提前用清水浸泡6小时以上,把黄豆完全泡发、泡大。(一般早餐吃的话,前一天晚上泡。)2、...
如喜偏咸再加少许盐。26、用事先兑好的湿淀粉勾芡。27、用勺子搅匀使之糊化,之后关火。28、趁热均匀撒上事先打散的...
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