1. 茄子洗净去皮,切成块,撒上盐腌制15分钟,沥干水分。2. 锅中热油,放入茄子块炸至金黄,捞出沥油。3. 锅中留底...
1、茄子洗净切成短条状,用盐水浸泡下,然后挤出多余的水分备用,蒜头洗净拍碎即可。 2、把锅烧热后,倒入花生油,放蒜煸香一下,再把茄子放进来快速翻炒,等茄子煮软了,...
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做法是将带皮茄子切成铁架块,青椒撕成大块,土豆切片。往锅里多加点油。七成热时,将土豆块放入锅中,煎成金黄色,...
蒜蓉通心菜 有肉有菜,这样的搭配才健康,下面介绍一道蒜蓉通心菜,你需要做的就是不断翻炒,简单吧。通心菜洗干净沥干,蒜头剁碎;热锅下油,稍微爆香蒜蓉;猛火...
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做法:1、准备好所有材料;莴笋洗净切丁,用少许盐、葱花、姜末、料酒、味精拌匀码味。2、炒锅内放油烧热,下入豆豉...
1、红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,也是素菜中的精细者,深受大众喜爱。这道家常素菜想要做的好吃...
选用新鲜、质地紧实的茄子,将其洗净后去皮切成滚刀块。切块大小均匀有助均匀受热和入味。切好的茄子块放入盐水中浸泡10-15分钟,以去除苦味和多余水分。控水和码...
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