01.杏仁 杏仁油性多,保存不当容易受潮发霉,产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素作为一类天然致癌物,对肝脏伤害极大,长期...
四、蒸米饭大米是家庭非常常见的主食之一,而黄曲霉毒素主要存在于大米的米糠及表层,因此淘米时用手多搓几次,多淘...
如果食用发霉的食物,对我们的身体是会有一定不利影响的。有没有可能会造成拉肚子,肚子疼等不良情况。食物在发霉之...
在日常生活中,比较容易发霉的食物主要包括:大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。1、香肠:只要用棉签蘸上少许菜油,均匀地涂抹在香肠表面,然...
"霉菌"食物发霉是由于霉菌所引起的。 霉菌的种类很多,其代谢产物也有很多种,至今已知的霉菌毒素就有200种左右。最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲...
食物发霉是由霉菌引起的,霉菌是一类丝体比较发达且无较大子实体的真菌,它的繁殖通过孢子进行,以缠结的形式生长,呈丝状,可迅速蔓延,我们平时看到的物品发霉长...
日常苦味的瓜子,霉变的花生、玉米等食物中,便含有大量的黄曲霉素。发霉的筷子和砧板上如果不进行及时清洗消毒也会...
好的霉菌可以为公司造就很多特色美食,如碧海蓝天黄豆酱、腐乳、奶酪片等。这类好的霉菌会发生各种各样酶来融解食物...
食品一旦保存不好,就会发霉,特别是肉类和干货。一旦发霉,会产生黄曲霉素,容易致癌。下面介绍几种防止食物霉变的方法。香肠、香肚:只要用棉签蘸上少许菜油,均...
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